Mawa Gujiya Recipes in Hindi with Gujiya Images and videos from Meri Chant Saheli

जैसे ही होली आती है और गुझिया की याद आती है होली का त्यौहार हो या दिवाली ... गुझिया हमेशा ही ख़ास होती है. गुझिया कई प्रकार की होती है जैसे की

मावा गुझिया जिसमें चीनी की एक पूरी परत चढ़ी होती है, अंजीर गुझिया, बादाम गुझिया, सेब गुझिया, बादाम गुझिया, केसर गुझिया, और आदी. आपकी पसंद के अनुसार आप कोई भी गुझिया बना सकते है. चलिए आज हम मावा गुझिया बनते है.

आवश्यक सामग्री (Ingradients)

गुझिया के आटे के लिये- 

• मैदा (All purpose flour)- 500 ग्राम (4 कप) (4 cups)
• दूध या दही (Milk or curd)- 50 ग्राम (जो आप चाहें,1/4 कप) (1/4 cup)
• घी (Butter)- 125 ग्राम (2/3 कप, आटा गूथने में डालने के लिये) और गुझिया तलने के लिये अलग से (2/3 cup)

गुझिया में भरने के लिये मिश्रण-

• मावा - 400 ग्राम(2 कप) (2cup)
• सूजी - 100 ग्राम (1 कप) (1 cup)
• घी - 2 टेबल स्पून (2 table spoon)
• चीनी - 400 ग्राम (2 कप) (2 cup)
• काजू - 100 ग्राम (हर काजू के 5-6 टुकड़े कर लें) (5-6 pieces)
• किशमिश - 50 ग्राम (डंठल तोड़ लें) 
• छोटी इलाइची - 7-8 (छील कर कूट लें) 
• सूखा नारियल - 100 ग्राम (1 कप, कद्दूकस किया हुआ) (1 cup)

विधि: (Process of making)

अब हम देखेंगे की किस तरह से हम गुझिया बना सकते है. विधि जानने के लिए नीचे दिया गया विडियो देखे.

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Aate ka Halwa Recipes in Hindi from Meri Chant Saheli

आज मेमरी चंट सहेलि आप लोगो के लिए लाई है एक लाजवाब रेसेपी जो हम सब को पसंद है. आटे का हलवा किसी भी ख़ास मौके के लिए
एक बेहतरीन व्यंजन. आटे का हलवा बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और इसे बनाना भी बहुत आसन है हमारा जब भी कुछ मीठा खाने का मन होता है तो हम आटे का
हलवा बना सकते है क्योंकि इसे बना भी आसन है और ये झट से बन भी जाता है. और इस हलवे में पौष्टिक गुण भी होते है आमतौर पर इससे जच्चा को खिलाया जाता है.
चलिए आज हम आटे का हलवा बनते है. इससे बनाने में हमे 30 मिनट का समय लगता है और ये 4 जनो के लिए पर्याप्त होगा.

आवश्यक सामग्री (Ingradients)

• आटा (wheat floor)- 100 ग्राम (1 कप) (1 cup)
• घी (butter)- 80 ग्राम (1/3 कप) (1/3 cup)
• चीनी (sugar)- 100 ग्राम (आधा कप) ( 1/2 cup)
• काजू (Cashewnuts)- 10 (छोटा-छोटा काट लें) (cut it small peices)
• पिस्ते (Pistachio)- 8-10 (लंबे व बारीक काट लें) ( cut it long and very preciesly)
• किशमिश (Raisins)- 1 टेबल स्पून (डंठल हटाकर धो लें) 
• छोटी इलाइची (Small cardamom)- 4-5 (बारीक कूट लें) 

विधि (Procedure) जानने के लिए नीचे देखे

सुझाव (Suggestion):

आप मेवा अपने हिसाब से कम ज्यादा दाल सकते है और जो आपको पसंद हो उनकी मात्र बढ़ा भी सकते है.

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Best birthday cake recipe in hindi (Easy Choclate Birthday Cake) from Meri chant saheli

मेरी चंट सहेली आज आपके लिए लायी है चॉकलेट बर्थडे केक रेसेपी और वो भी हम बनेयेंगे ओवन या माइक्रोवेव ओवन में नहीं बल्कि कूक्कर में. आज भी काफी जगह भारत में बिजली की समस्या है और इसी बात का ध्यान रखते हुए आज हम कुक्कर में Best Choclate Birthday Cake बनायंगे. हमारी कुछ सहेलियों का मेसेज आया की उनका केक ख़राब हो गया क्योंकि जब वो बके कर रही थी तब लाइट चली गयी और उनका केक ख़राब हो गया. तो इसीलिए हम आज बर्थडे केक- Choclate Birthday Cake बनायेगे और वो भी प्रेशर कुकर में.

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केक बनाने के लिए सामग्री- Ingredients for Eggless Chocolate cake

1. मैदा (All purpose flour) - 250 ग्राम (2 कप) 
2. घी या मक्खन (butter)- 100 ग्राम ( 1/ 2कप )
3. पिसी चीनी (Powdered sugar)- 100 ग्राम ( आधा कप )
4. कन्डैस्ड मिल्क (Condensed milk or milk maid)- 200 ग्राम (आधा टिन)
5. कोको पाउडर (Cocoa Powder)- 50 ग्राम या आधा कप
6. दूध (Milk)- 200 ग्राम (एक कप)
7. बेकिंग पाउडर (Baking Powder)- एक छोटी चम्मच
8. बेकिंग सोडा (Baking Soda)- आधा छोटी चम्मच
9. नमक (Salt)- एक चौथाई छोटी चम्मच ( यदि आप चाहें)

बनाने की विधि- How to Make Eggless Chocolate Cake in Pressure Cooker
बनाने की विधि जानने के लिए नीचे दिया गया विडियो देखे.

सावधानियां (Precaution):

1. घोल को पकोड़े के घोल जैसा रखा जाता है, केक का घोल ज्यादा गाड़ा और ज्यादा पतला न हो.
2. अगर आप केक अच्छा स्पंजी चाहती है तो केक का घोल बनने के बाद तुरन्त बेक करने रखें अपितु घोल को थोड़ी देर बाद बके करने रखेंगे तो काके फूलेगा नहीं.
3. बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा हमेशा एअर टाइट कन्टेनर में रखें जाते है जिससे उनके रिजल्ट और अच्छे होते है. 

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Bread Gulab Jamun recipe in hindi video from Meri chant saheli

Today for my friends and readers I will share some interesting dessert recipe. We all like desserts and we all want to share it with our family and friends.

This is a very easy and fast ready to eat recipe. Here at meri chant saheli we are trying to make most out of the video and try to give you the important information. For making bread gulab jamun you need 1.5 cup or 300 gms of sugar to make sugar syrup and 1.5 cup of water (heat till sugar is completely melt and and we will boil it for 5 mins)

12 white breads without corners or border and then we will crush it in mixxi to make bread crumps

now to the above mixture we will add some ghee and mix it well with the above bread mix

(we will make one cup of viscous milk for making dough of the bread) and for making milk very thick we have boil 2 cups of milk untill it become 1 cup )

After dough is ready we will put the dough aside for 10  mins so that it raised up

Kaaju and Badam can be chopped very small in size and sprinle choti elaichi powder

Bread Gulab Jamun from Meri chant saheli

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Banana Cupcake Recipe for MCS (Meri Chant Saheli)

In today's  fast world we all need to spent some of the quality time with our nears and dears. This recipe will surely going to be liked by everyone in the family from the youngest child in your home to the most elderly person in your family. We have tried our best to make it more simple to be understand and implement however if someone want to ask any thing they can surely drop any comment over here.

Makes – 12 muffins
Preparation time – 10 mins
Cooking time – 30 mins

 Ingredients to be used:

    All Purpose Flour (Maida) – 1 1/2 Cups (little less than 1 1/2 cups)
    Corn flour – 3 Tbsp
    Sugar – 3/4 cup
    Baking powder – 1 tsp
    Baking Soda – 1 tsp
    Salt – to taste
    Banana (fully ripened) – 4
    Cashew (chopped) – 1/2 cup
    Butter – 1/2 cup

Procedure of making Banana Cupcakes:

Preheat your oven to 375 F and line your cupcake tin with liners and set aside.

In a mixing bowl, add in all purpose flour, corn flour, salt, baking powder, baking soda and mix together with a whisk or sift them so that they are blended together.

In a separate bowl, mash up the bananas, add, butter, sugar and vanilla and mix well.

Mix 3 Tbsp of flour mixture with the nuts and add it into the wet ingredients, add in the remaining flour mixture into the wet ingredients in three additions by just folding the dry ingredients with the wet ingredients until mixed together.

Pour in the batter into the muffin tray filling each mold 3/4 way through giving enough space for the muffins to rise.

Bake them for 25 to 30 mins or until the tooth pick inserted at the center of the muffin comes out clean.

Cool the muffins on a cooling rack for 15 mins and enjoy!!!!

For more info you can mail us at recipe@merichantsaheli

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